Archivo - Restaurantes

Lo que falta es trabajo digno

Una reflexión sobre el desconecte entre empresario y colaborador en el mundo del salario mínimo.

jun 3 •

septiembre 2024

El revolcón a los restaurantes

Bajas ventas y malas estrategias están costándole caro a las cadenas grandes.

sep 12, 2024 •

febrero 2024

Convertir los Problemas en Oportunidades: Lecciones del "Concierto de Colonia" de Keith Jarrett

Qué aprendí de uno de mis LPs favoritos y cómo lo podemos aplicar en nuestro día a día.

feb 20, 2024 •

La Guía Michemix en México

México se convierte en el nuevo destino de la excelencia gastronómica.

feb 7, 2024 •

septiembre 2023

El auge (y declive) del QR

La promesa y el problema de una humilde tecnología

sep 21, 2023 •

¿Es el Taco una Quesadilla, o es la Quesadilla un Taco? 🇲🇽

Nuestro país cumple 213 del inicio de la lucha de Independencia y lo celebramos con noticias muy mexicanas.

sep 15, 2023 •

Los Best Chef Awards salen de Europa, Cómo se siente ir a un restaurante siendo ciego, y la pregunta más importante del año: ¿Cuántas tortillas come un…

sep 8, 2023 •

¿El cliente siempre tiene la razón?

¿Siempre, siempre? ¿A veces? ¿Nunca?

sep 5, 2023 •

Descubriendo el Futuro de la Industria Restaurantera con la Inteligencia Artificial

Queridos amigos y colegas de la industria,

sep 4, 2023 •

This is Restaurantes.

sep 4, 2023 •

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